Banana bread (cake à la banane)

Ingrédients

• 3 bananes
• 50 g de lait
• 50 g de yaourt
• 150 g de beurre
• 180 g de sucre en poudre
• 3 oeufs
• 350 kg de farine
• 1 cuillère(s) à café de bicarbonate de soude
• sirop d'érable

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (Th.6).

2. Mélangez le lait et le yaourt. Ecrasez les bananes.

3. Mélangez le beurre et le sucre en poudre, ajoutez les œufs en mélangeant entre chaque ajout. Incorporez les bananes écrasées, le lait et le yaourt.

4. Mélangez la farine et le bicarbonate, ajoutez-les à la pâte.

5. Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez 50-60 mn.

6. Badigeonnez de sirop d'érable dès la sortie du four.